Frango com catupiry e batata palha

Culinária


Ingredientes:

1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido cortado em cubos ou desfiado depois de cozido

1 cubo de caldo de frango

1 cebola picada

1 lata de molho de tomate refogado

sal a gosto

160 g de batata palha ou Ruffles

250 g de catupiry

100g de parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.

2. Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar

3. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpique o parmesão e cubra com a batata

4. Leve ao forno pré – aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos

Dica: A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.

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